Riesling Grand Cru Pfersigberg 2020

Appellation: Alsace Grand Cru

Lieu-dit: Harteacker et Vogelgesang

Cépage: Riesling

Producteur: Domaine Wehrlé

Élevage: 8 mois en cuve

Millésime: 2020

Contenance: 75 Cl

Alcool: 13,5%

Sucres (g/l): 1,2 g/l

Acidité: 6,9 g/l

Commentaire du producteur:

Le Grand Cru Pfersigberg"la colline des pêches"exposé Sud Sud-Est, est constitué de marnes de calcaires et de grès. Nos Parcelles proviennent de 2 lieux dits, le Harteacker (terres dures) et du vogelgesang (Chant des Oiseaux). Sec et gras à la fois, le caractère fruité au nez (pêche, agrumes, fruits exotiques), et une bouche puissante et structurée. Un nez aérien provenant de la texture du sol et une richesse en bouche apportée par le calcaire.

Accompagnement: Vin de haute gastronomie, parfait avec les coquilles Saint Jacques, les écrevisses, les langoustines, un tartare de saumon ou de thon, les sushis; également, la sole, le turbot, le sandre, le coq au riesling...