Riesling GC Hengst 2020

Millésime : 2020

Appellation : Alsace Grand Cru Hengst

Contenance : 75 cl
Alcool : 13,5% vol.
Sucres résiduels : 0,65 g/l SEC
Acidité Totale en Tart. : 5,09g/l
So2 Total : 60 mg/l

Commentaires du producteur:

Cépage & Terroir :

Cépage Riesling. Vendangé à sa meilleure maturité à la main et pressé en raisins entiers. Ce Grand Cru, reparti sur la commune de Wintzenheim, se situe entre 270 et 360m d’altitude et est exposé au sud et sud-est. Son sol se compose de marne, de calcaire et de grès, ce qui lui permet d’offrir des vins structurés, avec beaucoup de puissance et dont la minéralité et l’acidité se démarque.

Méthode Culturale :
Domaine certifié en agriculture biologique depuis 2001

Dégustation :
De beaux reflets dorés ressortent bien à la vue de ce Riesling. Au nez, une belle minéralité marquée par des notes de pierre à fusil. En bouche, un fruité qui se démarque et une franche acidité bien présente et laisse une bonne longueur en bouche

Accord Mets & Vin :

A consommer avec des poissons blancs, bouchées à la reine, tartes flambées.

Garde & Température de service :

Servir entre 8 et 10 degrés,
Potentiel de garde de 10 ans à 15 ans.