Alsace Oll'Nature 2018 (Sec)

Appellation :
Alsace Nature

Contenance :
75 cl

Millésime : 2018
Alcool : 13,5%vol.
Sucres résiduels : 1,80g/l SEC

Commentaires du producteur:

Cépage & Terroir :
Ce vin nature sans intrants et sans sulfites est élaboré à partir de Riesling et de Pinot gris. Alsace Oll'Nature est le fruit des 200 premiers litres issus des pressoirs des parcelles Grand Cru Ollwiller, d'où le jeu de mot sur l'Oll'Nature. Nous utilisons des levures indigènes pour la fermentation, qui sont naturellement présentes sur le raisin. Aucun intrant œnologique n'est utilisé dans le processus de vinification et aucun sulfite n'est ajouté.


Méthode Culturale :
Domaine certifié en agriculture biologique depuis 2001

Dégustation :
De couleur dorée, l'Alsace Nature présente une bonne acidité et un fruit frais. La cuvée peut parfois être légèrement perlante.

Accord Mets & Vin :
A consommer sans modération avec des poissons en sauces et des viandes blanches.

Garde & Température de service :
Servir entre 8 et 10 degrés,
Potentiel de garde de 5 à 8 ans